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美食创作:草莓芝士蛋糕
今天,我要和大家分享一款非常美味的草莓芝士蛋糕。这款蛋糕不仅口感丰富,而且颜值也非常高,绝对是一款让人无法抗拒的甜点。
首先,我们需要准备以下材料:
– 消化饼干 100g
– 黄油 50g
– 奶油芝士 250g
– 细砂糖 70g
– 酸奶 100g
– 香草精 2g
– 吉利丁片 10g
– 淡奶油 200g
– 草莓 适量
接下来,我们开始制作蛋糕:
1. 将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压成碎末。
2. 将黄油放入微波炉中加热融化,然后倒入饼干碎末中,搅拌均匀。
3. 将拌好的饼干碎末倒入模具中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。
4. 将奶油芝士室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒。
5. 加入酸奶和香草精,搅拌均匀。
6. 将吉利丁片放入冷水中泡软,然后隔水加热融化,加入到芝士糊中,搅拌均匀。
7. 将淡奶油打发至出现纹路,然后倒入芝士糊中,搅拌均匀。
8. 将草莓切成小块,放入蛋糕糊中,搅拌均匀。
9. 将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动模具,排除气泡。
10. 将模具放入冰箱中冷藏至少 4 小时,直到蛋糕完全凝固。
11. 脱模后,可以在蛋糕上筛上一些糖粉,或者淋上一些巧克力酱,这样一款美味的草莓芝士蛋糕就做好了。
这款草莓芝士蛋糕口感细腻,入口即化,搭配上新鲜的草莓,更是让人回味无穷。如果你也喜欢草莓和芝士,一定要试试这款蛋糕哦!
如果你想要更详细的
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